張家界盛產杜仲，張家界的慈利縣有杜仲之鄉之稱，用杜仲制成的杜仲茶，被稱為“張家界一絕”。
醫學證明，杜仲茶能夠減少體內脂肪，有減肥的功效。另外，它還有抑制高血壓，提升低血壓的作用，在中國古代被視為茶中名品。
杜仲也是中藥的藥材之一，具有公認的藥效，除了可以調整腎臟與肝臟的功能，提高腸子的蠕動與排泄能力，并可以改善虛弱的體質。
杜仲茶六抗包括：抗炎、抗菌、抗病毒、還有抗疲勞、抗衰老、抗腫瘤，這種保健作用非常適合于作為一個保健品，而三降呢，咱們現在人都害怕高血壓啊、高血脂啊、高血糖啊，恰恰這個杜仲具備有降糖、降脂、和降血壓的作用……從降壓、降脂、降糖作用來說，杜仲樹葉的作用要超過杜仲皮，所以以后很多人把杜仲樹葉做成茶泡著喝。
杜仲它不僅能夠補腎，治療腰痛，而且它還具有安胎的作用。有人食用過后還同時治好了濕疹，恢復肌膚的滑嫩。 而且杜仲茶尚未聽說有什么副作用，所以杜仲茶比一般的茶更具有健康的號召力。
